主料:
花蟹,
1只
辅料:
洋葱,
半个,
胡萝卜,
半个,
青椒,
1个,
姜片,
3片,
葱,
前面白色的部分切段,
蒜头,
1个切片
配料:
咖喱,
(微辣)四小块,
鱼露,
少许,
椰浆,
三分之二瓶咖喱花蟹的做法步骤
1.花蟹洗净,切小块
2.洋葱,胡萝卜,青椒切小块
3.锅内下油,烧热,下入洋葱胡萝卜青椒块小炒,加入少许糖,盐,味精,炒至微熟,起锅
4.油锅,下入姜片,蒜片,葱头炒香,下入花蟹炒至微红,放入刚炒起来的步骤3,一起炒会
5.最后放入咖喱块,炒至融化,倒入椰浆,大火烧开后转小火,慢炖15分钟,起锅。
6.最后放入咖喱块,炒至融化,倒入椰浆,加入少许鱼露,大火烧开后转小火,慢炖15分钟,起锅。
小窍门&温馨提示
第一次做的咖喱蟹,味道还可以。卖相也还行。不过吃过一次后,却没想再吃第二次。可能味道太厚重了。。。呵呵。。。
TAGS:
热菜 外国美食 花蟹
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